[제과기능사 실기] 제과 일기 1 - 버터쿠키

연산국제제과제빵학원 부산광역시 연제구 중앙대로 1116 2층, 3층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 첫 수업 날! 19시 수업이라 회사 마치고 해운대에서 연산동으로 바로 넘어와서 밥 먹을 시간까진 안돼서 커피 한잔 사들고 학원으로 갔다 내일 배움 카드로 출석체크를 하고, 선생님이 필기/실기 책과 명찰을 주셨다 ㅎㅁㅎ 학생 된 기분.. 위생복은 미리 준비해와도 되고, 학원에서 구매도 가능한데 학원에서 구매하면 모자, 위생복, 앞치마 세트로 35,000원에 구매 가능하다 블로그에서 미리 사 오는 게 저렴하다는 글도 봤긴 했는데 혹시 몰라서 학원에서 구매했다 부끄러워서 소심하게 찍은 위생복 샷 >.< v 반 안에 위생복과 앞치마 두는 곳이 있어서 수업 마치고 학원에 두고 나왔다 첫날이라 출결에 대한 부분 간단히 말씀해 주시고 바로 버터쿠키 수업을 시작하셨다 계량은 100g 보다 적은 양은 계량 종이/ 100g 보다 많은 양은 스틴 볼에 계량해야 한다 단, 유지는 양에 상관없이 계량...

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