밀크초콜릿은....(나무위키) 밀크초콜릿은 분유, 연유, 액상유 등의 재료로 만든 초콜릿이다. 고급 밀크 초콜릿은 카카오매스, 카카오버터, 설탕, 분유, 바닐라·레시틴으로 만들어진다. 카카오의 쌉싸래한 맛은 줄이고 우유의 부드러운 맛과 단맛이 살아 있어 어린이나 쓴 맛을 싫어하는 성인들이 좋아한다. 남여노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품으로 힘들고 우울할 때 심리적 위안을 줄 수 있다. 필립 스샤르가 카카오와 설탕을 섞는 교반기를 발명한 것을 계기로 1847년 영국에서 그동안 음료였던 초콜릿을 음식으로 변화하는 기술혁명이 일어났다. 그 후 1876년 스위스의 제과업자인 다니엘 페터는 브베의 이웃인 앙리 네슬레가 발명한 응축 우유를 사용하여 최초로 밀크 초콜릿을 개발하였다. 페터가 발명한 밀크 초콜릿은..
원문링크 : 밀크초콜릿 일단 모두 모여봐(카페인 함량 주의 필요)