MADE BY THE SEA [ 바다가 만든 위스키 ]라는 슬로건으로 잘 알려진 입문용 피트 위스키 탈리스커 10년을 직접 구매하여 마셔보았습니다. 탈리스커 10년은 많은 위스키 애호가들에게 사랑받고 있는 싱글몰트 피트 위스키 중 하나로 영국 스코틀랜드 하이랜드 스카이 섬 바다에 위치한 1830년에 설립된 탈리스커 증류소에서 생산되고 있는 위스키입니다. 특히 스카이 섬에서 만들어지는 피트를 사용한 스모키향과 스코틀랜드 바다향이 특징인데요. 여기에서 얘기하는 피트(Peat)란 일명 이탄[泥炭]으로 불리는 진흙처럼 생긴 물질이며 습도가 높고 산소가 부족한 환경에서 다양 물질들이 쌓이면서 만들어지는 유기물로 흔히 병원 냄새, 소독약 냄새와 비슷한 풍미를 낸다고 생각하시면 가장 가까울 것 같습니다. 위스키를 증..
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