SR 18] 귀족들이 오렌지를 사랑하는 방법

안녕하세요? 하우지 과일이모 하과 입니다. 오렌지는 언제 서양에 전해졌을까요? 사실 언제라고 구분 짓기는 상당히 애매합니다. 오렌지를 포함한 감귤류의 족보와 계보가 너무 복잡하기 때문인데요, 그럼에도 최대한 단순하게 구분하자면, 오렌지는 크게 쓴 오렌지 bitter orange 와 단 오렌지 sweet orange로 나뉘는데, 지금 우리가 오렌지라고 부르며 먹는 것들은 단 오렌지에서 파생된 것입니다. 단 오렌지는 15세기 무렵 유럽에 전해졌습니다. 1450년 이탈리아 북부 제노아의 상인이 아랍과의 무역을 통해 달콤한 오렌지를 지중해 지역에 전했습니다. 하지만 본격적으로 퍼진 것은 16세기 포르투갈 상인들 덕택이고, 뒤를 이어 네덜란드 상인들이 오렌지 무역에 뛰어들면서 중국 남부 및 동남아, 서남아로부터 오렌지를 유럽으로 실어 날랐다고 전해집니다. 유럽에서 각국 언어로 오렌지를 중국 사과, 포르투갈 열매, 인도의 향기가 나는 과일이라고 부르게 된 이유입니다. 감귤류 58가지의 게놈을...

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