[추천]등갈비 간장조림방법

안녕하세요 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 단짠단짠 돼지등갈비 간장조림 레시피를 알려드리려고 해요. 저는 개인적으로 고기 중에서도 돼지고기를 제일 좋아하는데요, 특히 삼겹살과 등갈비를 좋아해요. 그래서 가끔 가족들을 위해 직접 요리해서 대접하곤 하는데 이번엔 엄마아빠께 맛있는 음식을 만들어드리고 싶어서 준비했어요. 여러분도 제 글을 보고 맛있게 만들어서 사랑하는 사람에게 대접하면 어떨까요? 돼지등갈비 어떻게 골라야하나요? 우선 마트 정육코너에 가서 신선한 등갈비를 골라줍니다. 그리고 살이 많이 붙어있는걸로 고르시면 되는데요, 만약 냉동이라면 해동 후 핏물을 빼줘야하기 때문에 시간이 오래걸리니 가급적이면 냉장상태인걸 추천드려요. 또한 뼈부분에 피가 고여있으면 누린내가 날 수 있으니 꼼꼼하게 살펴봐주세요 . 핏물은 얼마나 빼야하나요? 고기류는 조리전에 반드시 핏물을 제거해야하는데요, 그래야 잡내없이 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 이 과정 없이 그냥 양념넣고 조리면 냄새나고 질겨져서 못먹어...