김치 짜글이 맛있게 요리하는 방법

안녕하세요 오늘은 김치짜글이는 돼지고기와 묵은지를 넣고 끓인 김치찌개입니다. 저는 개인적으로 참치나 스팸같은 재료들을 넣는것 보다 고기랑 김치만 들어간걸 선호하는데요~ 아무래도 깔끔한 맛이 좋아서 그런듯 합니다. 그리고 김치는 푹 익은 신김치일수록 깊은맛이 나서 더욱 맛있어요. 제가 이번에 만든건 백종원 레시피라 그런지 확실히 다른분들 후기처럼 엄청 맛있더라구요. 그래서 여러분들께도 소개해드리려고 해요. 김치는 어떤 종류를 넣어야 맛있나요? 저는 무조건 묵은지만 넣습니다. 그래야 국물이 시원하고 칼칼해서 좋더라구요. 만약 배추김치밖에 없다면 그것만 넣어도 충분히 맛있습니다. 하지만 무김치(깍두기) 같은 경우엔 시원한 맛이 좀 덜하기 때문에 넣지 않는편이에요. 고기 부위는 어떤걸로 해야하나요? 돼지고기 앞다리살과 뒷다리살이 제일 좋아요. 기름기가 적당히 있어서 고소하고 식감도 부드럽거든요. 삼겹살같이 지방이 많은 부위는 너무 느끼해져서 별로더라구요. 목살 역시 퍽퍽해지기 때문에 비추하...