동탄 화성 병점 주간보호 센터/방문요양/효사랑재활복지센터/중복 삼계탕

동탄 화성 병점 주간보호센터/방문요양/효사랑재활복지센터/중복 삼계탕 효사랑재활복지센터 오늘의 주제는 중복 삼계탕입니다.^^ 삼계탕이 참 먹음직스럽지요.?^^ 중복을 맞아서 어르신들께 점심으로 삼계탕을 대접했어요.^^ 어르신들께서 맛있게 잘 드셔서 기분이 참 좋았어요.^^ 중복은 삼복 중에서 두 번째 드는 날이지요.^^ 삼계탕의 원래 이름은 계삼탕이었어요.^^ 계삼탕을 먹으면 몸에 땀이 덜 나고 기운이 난다고 생각해서 옛 부터 이열 치열하는 음식이라고 불렀습니다.^^ 어린 영계의 뱃속에 밤, 마늘, 대추, 찹쌀 등을 넣고 푹~ 끓인 것이 영계백숙인데요. 여기에 인삼을 넣고 끓이면 바로 계삼탕이 되는 것이지요.^^ 이 계삼탕이 세월이 지나면서 인삼의 좋은 효능을 강조하기 위해서 삼계탕으로 이름이 바뀌었다고 해요.^^ 동의보감에 보면 삼계탕의 주 재료인 닭은 당뇨를 다스리고 양기를 북돋으며 장을 따뜻하게 합니다. 또한 인삼과 황기는 땀이 나고 기운 없을 때 기를 보해주며 정신을 안정시켜 ...

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