[파코씨 레시피] 바삭하고 담백한 감자채전 - 메인 요리, 술안주, 반찬으로 정말 좋아요!

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 바삭하고 담백한 스타일의 감자채전인데요! 요즘은 감자전도 믹스가 따로 나오는 시대지만 이렇게 감자채를 이용해서 만들면 감자 특유의 식감은 물론 감자 튀김 특유의 맛까지 제대로 살릴 수 있어서 정말 좋은 레시피에요! 물론 만들기가 조금 번거롭(?)다는 단점이 있지만요! 제 레시피는 감자채전을 만들 때 감자채가 따로 놀아서 흩어지는 불상사를 최대한으로 줄이는 레시피로 준비했습니다. 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋고! "인터넷에 떠도는 레시피에서 최대한 안전도를 높인 거라고 할까요..." 재료 소개 저는 감자를 미리 채썰어 한 번 물로 깨끗하게 헹궈준 후에 찬물에 냉..........

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