[파코씨 반찬 레시피] 연근간장조림 - 짭조름하고 아삭한 식감으로 만드는 최적화 간단 레시피

안녕하세요! 파코씨입니다! 오늘 알아볼 반찬 레시피는 연근간장조림인데요! 우선 저희 부부는 연근조림을 정말 좋아합니다. 연근조림 자체가 반찬 가게나 완제품으로 마트에서 파는 것도 깻잎조림 만큼이나 오래된 메뉴인데요... 문제는 마트 연근조림 100g에 거진 3,000원 수준이라 두어조각 먹으면 500원 날아간다는 생각에 깨작깨작 먹게 되는 부작용이 있다는 겁니다. 그러다 마트 신선 코너를 둘러보니까 통으로 파는 흙연근 550g(보통 500~600g 단위로 팝니다.)이 5,000~6,000원 선이더라구요! 그때부터 연근간장조림도 그냥 집에서 만들어 먹기 시작했던 것 같습니다. 은근 가격이 부담된다면 연근조림은 직접 만들어 보는 건 어떨까요?! 생각보다 너무 간단합니다! 재료 소개 마트에서 가끔 손질까지 끝난 연근을 파는 경우가 있는데 자숙 연근이나 염장 연근이 아닌지 잘 확인하고 구매하셔야 합니다! 나머지는 어지간하면 집에서 구하실 수 있는 재료일 거에요! 참고로 물엿대신 올리고당을 ...