[파코씨 레시피] 돼지목살 쌈장 김치찌개 - 고기 전문점에서 먹는 그 느낌으로 재현한 칼칼 구수한 김치찌개 레시피!

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 소개할 레시피는 가끔 고기 전문점에서 만날 수 있는 칼칼 구수한 느낌의 김치찌개는 대체 뭘까? 그거 한 번 먹어보고 싶은데?! 할 때! 딱 맞는 돼지목살 쌈장 김치찌개입니다. 쌈장 특유의 약간은 칼칼한 맛과 구수한 된장의 맛 그리고 김치와 약간 묵직한 느낌을 내주는 돼지고기의 조합이 정말 좋은데요! 그럼 어떤 레시피인지 바로 한 번 알아보겠습니다. 재료 소개 재료는 대부분 김치찌개에 들어가는 것과 일치합니다. 거기에 고기를 살짝 재울 재료와 기호에 따라 매운맛을 추가해줄 청양고추, 김치의 신맛을 잡을 설탕, 칼칼한 맛을 더해줄 고춧가루 정도의 옵션이 필요해요! [목살쌈장김치찌개 4인분 기준] 돼지고기 목살 200g 두부 반 모(150~200g) 감자 1~1.5개(크기에 따라) 대파 1대(줄기 부분) 김치 1컵(종이컵 한 컵 분량 내외) 맛술 2큰술, 생강가루 1티스푼 후추 한꼬집, 쌈장 3큰술 물 500~600ml 식용유 1큰술 미원 1꼬집(옵션), 청...

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