시금치 무침. 시금치나물 무치기.

무침 : 채소나 말린 생선, 해초 따위에 갖은 양념을 하여 국물 없이 무치는 조리법 시금치를 샀다. 시장에서 3천원어치. 근데 동네 마트에 갔더니 명절세일이라고 저만큼을 천오백원에 팔더라. 가슴이 미어졌지만 이왕 산거 맛있게 무침을 해서 먹어보자. 겨울에 시금치를 먹는 이유는 다른 풀떼기는 다들 너무 비싸;; 재료 소금 0.5 엄빠숫가락 다진마늘 2엄빠숫가락 간장 2엄빠숫가락 참기름 2엄빠숫가락 깨소금 2엄빠숫가락(더넣어도 됨) 노지시금치니, 해초먹은 시금치니 뭐 많이 나오는데 그냥 아무거나 산다. 근데 흙이 묻어 있는 경우가 있으니 잘 씻어야 한다. 일단 저기 꼬랑지 칼로 떼내어 준다. 저기 흙 묻어있는 경우가 많다. 찬물에 살살살 흔들어 주면서 사이사이 잘 씻어준다. 흙 묻어 있을 수도 있으니 냄비에..

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