서구 대신동 맛집_돼지국밥_명가돼지국밥

부산하면 돼지국밥 이미 충분히 상향 평준화되어 있지만, 그중에서도 찾아와서 먹을만한 돼지국밥집 '명가 돼지국밥' 간판부터 아주 오래되어 보이는 게 뭔가 믿음직스러운 비주얼이다. 평일 저녁시간에 방문하였는데, 이미 만석이었다. 한국인의 패스트푸드 국밥답게 잠깐 기다리니 바로 자리가 생기길래 착석 주문은 돼지수육 백반(12,000원) 2인분 + 소주 주문 잠시 기다리니 바로 기본 찬을 준비해 주셨다. 각종 쌈 채소 및 양념장 등 다른 국밥집과 다를 거 없었다. 면 사리는 무제한인데, 리필 코너에서 셀프로 가져와 먹으면 된다. 앉아있으면 김치통과 덜어먹을 접시를 같이 주신다. 배추김치도 맛있었는데, 깍두기가 대박이다. 3번은 더 퍼먹은 거 같다. 달달하면서도 아삭하고 잘 익었다. 주인공 돼지수육과 맛보기 순대 그리고 국물이 나왔다. 살코기와 비계의 비율이 3:1 정도 되었는데, 야들야들한 게 전혀 느끼하지 않았다. 냄새도 안 나고, 순대도 맛집이었다. 국물에 면사리 넣어먹고, 밥이랑 수육...

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