아티초크 효능 알아봅시다

아티초크, 마치 초콜릿 이름처럼 들리기도 하지만, 아티초크는 채소입니다. 아티초크는 최근 대장암 예방 효능으로 여러 매체에 소개되면서 많은 이들이 찾는 인기 식품이 되었습니다. 물론 그 외에도 많은 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이겠지요. 오늘은 서양의 불로초라고 불리우는 슈퍼푸드, 아티초크 이야기입니다.서양의 불로초, 아티초크란?아티초크(Artichoke)는 국화과에 속한 여러해살이풀로, 학명은 시나라 카르둔쿠루스(Cynara cardunculus var. scolymus L.)이며, 원산지는 남유럽 지중해 지역입니다. 카르둔쿠루스(cardunculus)는 변종이 많은 식물 중 하나랍니다. 아티초크는 이중 스콜리무스(scolymus)이며, ..........

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