계양구냉면맛집 조선옥, 이정도는 되어야 냉면이지!!

계양구 냉면맛집 조선옥, 이정도는 되어야 냉면이지!! 덥고 덥고 덥습니다. 7월 중순 무더위의 정점에 있는것 같습니다. 태풍이 온다는데 그래서 더욱 후텁지근 한걸까요? 점심시간때 더위를 핑계삼아 사무실에서 조금멀리 떨어진 계양구 동양동까지 탈출(?)을 감행했습니다. 오로지 조선옥 냉면 생각하나로 달려온길입니다.ㅎ 이곳 조선옥의 칡냉면은 오로지 칡과 메밀만으로 반죽해서 직접 뽑아 만드는게 특장점인데 ,정말 쫄깃한 면발이 입맛을 사로잡습니다. 칡의 효능을 말해 무엇하겠습니까,ㅎ 차가운성질의 메밀은 여름철에 최적화된 식재로가 아닐까 싶습니다. 이둘의 만남이 바로 조선옥 냉면을 탄생시킨거지요.ㅎ 오늘도 아내는 칡비빔냉면 저는칡물냉면으로 주문 했습니다. 따뜻한 육수가 먼저 나오는데 ,저는 메밀삶은 물보다는 오래 사골 우려낸 여기 조선옥 더 육수가 좋더군요. 한주전자 더 리필해서 먹었다는요..ㅎ 비냉과 물냉이 나왔구요, 물냉을 시킨 저는 비냉을 보는순간 마음이 바껴서 바꾸자고 했습니다.ㅎ 칡비...

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