양파는 고대 이집트 시대부터 널리 사용된 일반적인 채소로 어떤 채소와도 잘 어울리는데요. 양파는 생으로 먹는 게 좋은 성분을 많이 섭취할 수 있어요. 우리나라는 1900년 전후 재배하기 시작했는데, 백합과 다년생 작물로 품종에 따라 백색, 황색, 홍색을 띠는데, 홍색은 매운맛이 강하고, 백색은 조생종으로 연해서 부패가 쉬워 저장이 어렵고, 황색종은 단맛이 가장 뛰어나요. 양파의 효능 항산화 작용. 수면에 도움을 준다 양파의 매운맛을 내는 성분인 '알리신'은 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰요. 또한 알리신 성분이 신경안정제 역할을 해 잠잘 때 머리맡에 양파를 두면 신경을 안정시켜서 잠을 한결 편안하게 자..........
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