당뇨 코끼리마늘 효능 (ft. 부작용 하루 섭취 권장량) 활용 요리법 천연 당 잼 초무침 만들기

※ 당뇨, 자양 강장에 좋은 코끼리마늘 효능, 부작용, 하루 섭취 권장량, 활용 요리(잼, 천연 당, 초무침 만들기) 코끼리마늘(Elephant Garlic)은 백합목 백합과에 속하는 커다란 구근 식물로, 한국의 고유종이며 마늘을 닮은 형태에 양파와 비슷한 맛이 나요. 국내에서는 '왕마늘', '대왕 마늘', '웅녀마늘' 등으로도 부르고, 미국에서는 엘리펀드 갈릭(Elephant Garlic), '와일드 리크(Wild Leek)', 일반 마늘과 달리 냄새가 거의 나지 않아 일본에서는 '무취 마늘', '점 보 마늘' 등으로 불러요. 국내의 농가에서는 1940년대까지 재배되었으나 소비가 많지 않아 자취를 감추었다..........

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