※ 굴 영양성분 및 효능, 부작용, 주의사항, 고르는 법, 손질법, 보관 방법, 잘 먹는 법, 음식궁합 굴은 9월~ 12월이 제철로 '바다의 우유'라 불릴 정도로 영양성분이 탁월하며 석화, 석굴, 아리 굴이라고도 불려요. 우리나라의 굴 생산량은 세계 7월이며, 양식 굴은 세계 1위라고 합니다. 자연산 굴은 갯벌의 돌에서 밀물 땐 바닷물에 잠기고, 썰물 땐 햇빛에 드러나기 때문에 자라는 속도가 느리고, 크기가 작으나 고소한 맛이 강하고, 양식 굴은 항상 바닷물에서 플랑크톤을 먹을 수 있어 자라는 속도가 빠르고 굵고 크며, 가장자리의 검은색 부분이 더 많아요. 맛은 차이가 있으나 영양면에서는 차이가 없으며, 자연산 굴은 서해안..........
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