[종로] 진옥화할매 원조 닭한마리 (구)진할매닭집

종로에서 3차로 진옥화할매 닭한마리를 갔다. 아주 종로까지 가서 본전을 뽑았네 아귀찜 -> 육회 -> 닭 한 마리 올해는 종로 안 가도 될 듯... 아무튼 마지막 코스로 닭 한 마리 골목에서도 유명한 진옥화할매 닭한마리를 갔다. 간판은 이렇다. 가게도 크고 2층도 있어서 자리가 되게 많다. 메뉴판이 별거 없어서 찍어보았다. 메뉴는 닭 한 마리(25,000\) 뿐 셋이서 한 마리 시켰다. 그리고 무슨 사리를 추가했던가 사실 기억이 안 나네... 닭과 함께 큼직한 감자들 해서 양푼에 나온다. 되게 맑은 국물이네 근데 끓이다 보면 닭도 익고 야채들도 익고 하면서 국물이 진해진다. 팔팔 끓어서 다 익으면 이렇게 국물이 진하게 우러난다. 맑은데도 진한 맛... 진짜 해장되는 맛... 이미 3차로 왔음에도 먹고 다시 술 깨는 맛 그리고 셀프로 김치를 가져올 수 있는데 약간 묽은 김치다. 자극적이지 않고... 시지 않은... 뭔가 생김치 같은 느낌 김치를 넣어주고~ 잘 섞어준다. 김치 탕이 되어...

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