단감의 6가지 효능 및 고르는 방법

신선한 바람이 불어오는 늦가을의 길을 걷다보면 담 너머로 주렁주렁 열린 감나무를 쉽게 볼 수 있다. 감은 우리나라에서는 사과와 감귤에 이어 가장 많이 재배되는 작물이다. 전 세계에 400여 종이 분포하고 있으며, 떫은 정도에 따라 완전 단감, 불완전 단감, 불완전 떫은 감, 완전 떫은 감의 네 가지로 분류된다. 이 중에서도 생과로 즐겨먹거나 감식초를 만들 때 주로 사용하는 단감에 대해 알아보자. 단감은 타닌 성분이 많아 숙취해소에 좋은 과일로 알려져 있다. 또한 예로부터 약으로 이용될 만큼 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 운동량이 부족하고 성인병 등에 노출되기 쉬운 현대인에게 더할 나위 없이 좋은 과일이다. 오곡백과..........

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