암을 예방하는 항암버섯 3가지

【건강다이제스트 | 이은혜 기자】 ‘숲에서 나는 고기’라 불리는 버섯. 버섯의 생물학적 위치는 독특하다. 풀, 꽃, 나무와 같은 식물도 아니고, 그렇다고 소나 돼지 같은 동물도 아니다. 곰팡이과에 속하는 미생물이다. 태양을 등지고 살아간다는 특성 또한 일반적인 자연 식품들과 다른 점이다. 특이하고도 신비로운 버섯의 효능 대해 소개한다. 첫째, 비타민의 보고다. 버섯에는 다양한 종류의 비타민이 들어 있다. 비타민 B1, B2, 나이아신, 비타민 D 등 그 종류가 다양하다. 이 성분들은 인체의 생리기능을 활성화해 정상적인 생명유지가 가능하도록 돕는다. 둘째, 무기질이 풍부하다. 버섯에는 아연, 망간, 칼슘, 칼륨, 인, 게르마늄, 철..........

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