충북 청주 방앗간 _ 순흥 떡 방앗간 / 친정엄마와 현미검은쌀 가래떡 만들러 갔어요! 비용공개

안녕하세요. 해피오드리입니다. 저는 친정에 가면 친정엄마와 재래시장에 종종 가는데요. 뭐랄까... 마트와는 다른 생동감과 친근함, 그리고 다양한 구경거리가 있어 애정하는 공간입니다. 혹자는 위생을 운운하기도 하지만... 저는 그런 부분은 적당히 조율하고 배제하기에 한국이든 외국이든 재래시장 투어는 꼭 하는데요. 다행히 남편도 저와 비슷해서 이런 취향이 맞네요. ㅋㅋㅋ 이날은 친정엄마와 함께 현미검은쌀 가래떡을 직접 뽑으러 갔어요. 현미쌀을 무려 이틀동안 담가 놓고 불려서 갔는데요. 일반미와는 다르기에 충분히 현미쌀을 불려가는것이 중요합니다!! 육거리 시장 안에 있는 순흥 떡 방앗간 불려놓은 쌀을 제분기?같은 곳에 넣어 빻아줍니다. 이게 한 번만 빻으면 안되고 못해도 3~4번은 빻아 줘야 입자가 고와져요. 불린 현미쌀과 검은쌀 여러번 빻으면 검정쌀이 있어 색도 점점 보라색으로 변해요~~ ^^ 때마침 저희가 갈때 현미만 넣은 가래떡이 나올 시간이었어요. 저는 가래떡 나오는걸 처음 봤는데...

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