안녕하세요, 최게바라입니다. 퇴근하고서 아내와 간단하게 식사하면서 구워먹고자 대정한우 에서 소고기를 주문해봤어요 :) 일반 진공포장이 아닌 스킨진공포장법으로 포장되서 산소투과율을 최소화하는 특수포장 방식이라 냉장보관을 최대 2주까지 가능하다고 해요~ 그래서 어디 장거리 놀러가실 때 구매해뒀다가 챙겨가시면 참 좋을거같습니다. 퇴근하고오니까 아내가 저녁을 준비하고 있네요. 살코기에 붙은 지방을 일일이 정리하면서 좀더 부드러운 식감을 위해 손질하고 있어요. 주문한지 일주일이나 되서야 저녁을 집에서 먹을 여유가 생겨서 포장을 뜯은건데, 특수포장법 덕분인지 여전히 핑크빛을 유지하고 있었어요. 오랜만에 먹는 소고기니까 어떤 맛일지 너무 궁금해서 아내가 고기 손질하는 동안 저는 불판을 준비하고 가열을 시작했습니다. 아내가 오래전에 사둔건데 정말 오랜만에 꺼냈어요. 버튼만 누르면 가열되는건데 화력이 약한 편이라서 살짝 익혀먹는 소고기 구워먹기에 적합해요 ㅎㅎ 그냥 올리면 눌러붙을거같아서 올리브유를...
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