초코 딸기 가나슈 케이크 크리스마스케이크 만들기

초코와 딸기의 조합 케이크로 유명한 것은 투썸의 스초생,,, 그 뺨을 후려쳐볼까해서 초코 딸기 케이크를 도전해본다 초코를 중탕해서 휘비적휘비적 중탕으로 녹여서 24도로 꾸덕해질때까지 식혀야 하는데 생각보다 온도가 안내려가기 때문에 이게 초코케익 만들기 중 가장 힘들었음 ㅋㅋ 시간관계상 시트는 학원 쌤이 미리 만들어두심 치트키 .ㅋㅋ 딸기는 잘 씻어서 꼭지를 따버립니닷 슥슥 초코를 발라 그럴듯한 모양을 만들어 봄 빙 두른 성곽은 나름대로 부쉬 드 노엘같은 고런 느낌을 내보려고 한 연출임 냉장고에 보관했더니 초코가 너무 단단하게 굳어서 먹기가 힘들어졌음 뭐가 문제였을까 ㅠㅠ #초코빠나 #해피블로그 #내돈내산 #먹으러다니기 #크리스마스 #케이크 #부쉬드노엘 #스초생 #초코케이크 #딸기케이크 #연말케이크 #베이킹클래스 #한솔요리학원 #즐거운베이킹...