[교토] 200년 전통 교토 유바 전문점 : 센마루야 본점(千丸屋本店)

교토 전통 유바 : 쿄유바 교토는 일본 내에서 전통을 고수하는 곳으로 유명합니다. 교토에서 꼭 먹어야하는 일본 전통 음식 중 하나는 유바(끓인 콩국물의 유막을 굳힌 음식) 마라탕을 먹을 때, 꼭 푸주와 건두부를 추가해서 먹는 나 유바는 바로 제 취향이었습니다. 예전에 닛코 여행을 갔을 때, 남편이 유바 먹을래? 물어봤는데... 뭔지도 모르고 싫다고 한 나 자신 (반성해) 200년 전통, 센마루야 가라스마역 인근에 위치한 센마루야는 200년전부터 교토에서 전통 방식으로 유바를 만들던 곳입니다. 유바를 만들던 공간에서 식당을 오픈했다고 합니다. Semmaruya honten 일본 604-8123 Kyoto, Nakagyo Ward, Yaoyacho, 541 이 곳의 메뉴는 단 하나 유바 나베 1인당 1,980엔 실내 인테리어는 매우 깔끔! 일찍 갔더니 손님이 저희 밖에 없어서 매우 오붓했습니다. 예약을 주로 받는 모양입니다. 옛날 유바를 만들던 시절의 간판이 실내에 걸려있음 앉으니 오니...

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