투움바파스타, 미주라 통밀파스타로 만들어보자. (투움바파스타 레시피,)

집에서도 만들기 쉬운 투움바파스타 아웃백가면 꼭 시켜먹는 기본 메뉴 중 하나인 투움바파스타. 아웃백이 다른곳으로 인수가 되고 맛이 변해버렸다는 후기들 때문에 그 이후로 아웃백을 가고 싶다는 생각이 들지는 않지만 오랜 시간 먹어온 메뉴인 투움바파스타인지라 생각이 나서 집에서 해 먹어 보기로 했다. 새우, 생크림, 우유, 쪽파 그리고 파스타면이 있으니 기본 재료는 준비 끝. 아웃백 스타일의 투움바 파스타 재료 스파게티면 양송이버섯 3-4개 베이컨 양파 1/2개 마늘 4쪽 소금, 후추 올리브유 쪽파 3-4줄 생크림 300ML + 우유 300ML 간장 1/2 TS 새우살 미림 1TS 고춧가루 1/2 TS 후추 약간 1. 먼저 준비할 것은 우유와 생크림에 쪽파, 간장을 넣고 랩을 씌워 냉장고에 숙성시키기. 숙성 시간은 최소 30분 가능하면 하루 까지. 하루정도 숙성시키면 풍미와 맛이 더 좋다고 하는데 미리 생각하고 한 요리가 아니라서 집안일 하기 전에 생크림 소스를 만들어두고 한 시간 정도 ...

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