순창 전통가양주 제조과정 민간자격 교육생 모집

우리나라는 예로부터 집에서 술을 빚어 마시는 풍습이 있었습니다. 지방이나 가문에 따라, 술을 빚는 사람의 솜씨에 따라 각양 각색의 술이 탄생하였지요. 예전에는 집에서 정성스럽게 빚은 맑은 술을 제주로 썼습니다. '명가명주'란 말이 생겨날정도로 우리 선조들은 집에 손님이 오면 손님 접대로 술을 접대하는 것이 예와 도리라고 여겼습니다. 사대부와 부유층 등 저마다 미주(美酒)를 빚어 손님을 접대하고 제사와 차례 등 가정 행사에도 이용해 왔습니다. '명가명주(名家銘酒)’, 이름 있는 집안에 맛있는 술이 있다 우리의 가양문화는 고려시대 훨씬 이전부터 조상 대대로 수천년 동안 이어져 온 전래의 술빚기 방법과 풍습을 바탕으로 이루어졌으며, 전래의 방법으로 집에서 빚었기 때문에 우리의 술을 가양주라고 합니다. 집집마다..

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