홈베이킹 / 크렘브륄레 만들기

반죽(?) 크렘뷔렐레 푸딩그건 진짜 쉬운데 토치 사용이 좀 무섭고 어려워요 그거 빼면 진짜 쉬운 디저트 요리 입니다!c 톡톡 설탕 캐러멜을 깨서 안에 부드러운 커스터드 크림, 그 푸딩을 떠먹으면 달달함이 최고 바삭함도 있고 귀엽고 사랑스런 크렘브륄레를 만들어 볼께요! 저는 생크림을 끓이지 않는 방법으로 만들었구요! 원래는 정석은 바닐라빈을 사용해야 하는데 바닐라빈은 생것(안익힌) 향을 생크림에 배이게 하려고 끓기직전까지 가열하는건데 저는 바닐라에센스를 사용한거여서 생략을 했어요 그리고 생크림을 미리 상온에 꺼내두면 섞을때 단단해지지 않고 수월할꺼에요 휘핑크림 500ml 백설탕 100g 바닐라에센스 1 티스푼 노른자..........

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