엄마표 동치미와 갓김치 배우기

엄마표 김치를 배워 볼려구해요 나를 위해서c c동치미 만들기c 무, 대파, 쪽파, 청각, 배, 마늘, 생강, 갓, 풋고추 무를 씻어서 잘라서 소금물을 만들어서 그 안에 무를 넣어주세요! 약 세시간 담궈주세요 (마미가 무 상태를 보면 안다고 하던데 나는 좀 더 배워봐야 알꺼 같네요) 저희는 장독대에 하므로 무를 굵게 썰었어요 겨울이라 장독대에 해도 된데요️ 만약 통에 넣을경우 이것보다 작게 썰어주세요 청각과 마늘과 생강을 슬라이스로 썰어서 (멸치다시다 넣는) 팩에 넣어 주기 이렇게 만들어서 넣어주기 갓을 넣고 대파는 위쪽만 넣고 쪽파 넣어주고 절인 무 아랫부분 (무청) 넣어주고 무청과 무는 헹구지 않고 바로 넣어..........

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