[ 여수새조개 / 새조개샤브샤브 / 새조개회 ] 겨울제철별미인 새조개 철이 왔다!! 새조개철은 추운 겨울인 1월부터 3월까지로 이때 먹으면 단맛이 극대화된 통통한 새조개를 먹을 수 있다! 지금 먹으면 딱 겨울제철음식인 새조개 >< 여수 바닷가에서 바로 잡은 새조개를 당일 작업해서 손질까지 끝낸 싱싱한 새조개가 와서, 간단한 새조개 요리로 국물맛이 끝내주고 새조개의 달큰한 맛을 제대로 느낄 수 있는 집에서 새조개샤브샤브 만들어 먹기로 결정! 여수명품손질 새조개는, 이렇게 당일 작업한 새조개를 얼음 가득 스티로폼에 바로 발송해주셔서 새조개의 싱싱함은 물론이고, 새조개 손질할 필요 하나 없이 물에 슬쩍 헹구기만 하면..........
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