호박의 효능과 특징

호박의 효능과 특징 한국이나 외국에서 호박은 쉽게 구할 수 있는 작물이다. 이렇듯 전 세계 사람들이 즐겨 먹는 호박의 효능과 특징에 대해 알아보자. 호박의 특징 호박이란 작게는 호박 속(Curcurbita)에 속하는 식물들과 그 열매를 칭하는 말이며, 크게는 박과(Cucurbitaceae)의 식용 가능한 박들을 가리킨다. 호박속에는 C. maxima, C. argyrosperma, C. moschata, C, pepo의의 4 종이 있으며, 몇천년의 오랜 품종 개량을 통해 다양한 품종이 있다. 한국에서는 주로 C. moschata(동양계 호박)과 해당 종의 품종들이 섭취된다. 세계에서 가장 큰 열매를 맺는 식물로, C. maxima 종의 품종 중 자이언트 펌킨이란 종은 1톤이 넘어가는 거대한 열매를 맺는 ..

원문링크 : 호박의 효능과 특징