합정 맛집 사쿠라테이엔에서 맛있는 우설구이

여러분들은 우설이 뭔지 아시나요? 바로 혀의 소인데 사실 우설을 처음 맛 본 것은 예전에 하이디라오에서 훠궈 먹을 때 먹어봤는데 뭔가 곱창 같은 식감의 쫄깃함이 진짜 맛있더라고요. 그래서 여기저기 검색하다가 알게 된 합정 우설 맛집 사쿠라테이엔 사쿠라타이엔은 합정역 3번출구나 아니면 상수역 1번 출구에서 도보 10-15분 정도 걸어가면 나오는 이자카야 술집인데요. 영업시간은 평일 오후 5시에서 새벽 2시 주말은 오후 4시에서 새벽 2시까지 영업을 하지만 재료 소진시에는 조기 마감 될 수 있단 점 참고. 분위기도 좋고 데이트 아니면 회식 장소로도 많은 분들이 오는 합정 맛집으로도 유명하더라고요. 저희는 우설구이랑 모둠꼬치 하나 주문했는데 모둠꼬치 같은 경우 1차 초벌 해서 나오기 때문에 바로 먹어도 되지만 술 한 잔 곁들이면서 대화하다가 식으면 화로에 살짝 올려서 살살 돌려가며 데워서 먹어도 아주 굳~! 그리고 우설구이는 이렇게 드라이아이스 때문에 초반에 연기가 촤르르 뭔가 신선 느낌...

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