Aleph Farms’ New Cultured Steak to Join the Cultured Meat Race

23. 04. 18 요약 : 이스라엘의 식품 기술 기업 Aleph Farms는 지속 가능한 식품 옵션에 대한 수요 증가에 따라, 글로벌 시장에 처음으로 선보이는 재배 육류 브랜드인 "Aleph Cuts"를 발표했습니다. 이 제품은 Angus 소인 Lucy의 비유전자 조작되지 않은 세포에서 재배된 "Petit 스테이크"로, 싱가포르와 이스라엘에서 2023년 말에 출시될 예정입니다. 싱가포르는 재배 육류에 대한 상업적인 판매를 최초로 승인한 국가로 알려져 있습니다. Aleph Farms는 국제 규제 기관과 긴밀하게 협력하여 "Petit 스테이크"의 상업적 출시를 준비하고 있으며, 이 제품을 비롯한 모든 제품은 가축의 번식과 도살이 필요하지 않은 세포 배양 기술을 기반으로 생산됩니다. Aleph Farms는 ..

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