부산 수영역 아구찜 '찜하는 포차'

어업을 하셨던 외삼촌 덕분에 어릴 때부터 보양식으로 아구 수육을 먹었다. 덕분에 아구찜이라는 메뉴도 엄청 대중적이지는 않지만, 아구 수육이 그렇게 생소한 요리인 줄은 몰랐다. 주기적으로 떠오르는 소울푸드 개념인데 외삼촌이 어선을 매매하신 이후에는 거의 먹지 못했다.ㅠㅠ 얼마 전부터 눈앞에서 아른아른하길래 열심히 서칭하다가, 부산 수영역에 아구를 바로잡아서 수육으로 삶아주는 포장마차를 발견! 맛집 많은 수영동 골목 한켠에 위치해 있는 이곳, 생아구만 취급한다고 쓰여 있는 유리창! 동네 찐 맛집 바이브가 느껴졌다. 수조 안에 아구도 몇 마리 보여서 더 믿음이 갔다. 들어가기 전에 아구가 움직이는 게 신기해서 구경하기. 아구 전문점이라는 타이틀에 맞게 메인은 모두 아구요리였다. 냉동 아구를 사용하지 않는다고 자신하셨다. 그날그날 부산 기장 앞바다에서 잡은 것으로 요리하신다고! 자신만의 고집이 있는 분의 요리는 먹기 전부터 기대가 된다. 우리는 활아구수육 소(39,000원)를 주문했다. 활...

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