위스키 (whisky 혹은 whiskey) 맥아 및 기타 곡류를 당화 발효시킨 발효주를 증류하여 오크통에서 일정 기간 숙성을 거쳐 만든 술. 주로 보리, 옥수수, 호밀, 밀 등의 곡물을 원료로 배합하여 증류시킨다. 생명의 물 (Aqua Vitae) 위스키의 어원. 중세시대 연금술사들이 금을 만들어내는 대신 포도주를 증류해 만든 술로 ‘생명의 물’을 뜻하는 라틴어 ‘아쿠아 비테(Aqua Vitae)’에서 유래했다. 싱글몰트 위스키 (Single Malt Whiskey) 단일 증류소에서 맥아만 사용하여 만든 위스키. 스코틀랜드에서는 스카치 위스키 협회(Scotch Whisky Association)에서 2009년 발효된 위스키에 대한 규정이 있고 규정의 대부분의 내용이 대부분 '싱글 몰트'에 대한 정의와 구..
원문링크 : 위스키(Whisky) 용어 : 생명의 물, 맥아, 피트, 니트, 글렌캐런, 매시빌, 캐스크 스트랭스
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