전통참한우가 알려주는 한우정보

안녕하세요 전통참한우입니다. :)오늘은 설렁탕에 대한 이야기를 해보려고 해요!오랜 시간동안 우리와 함께해온 설렁탕의 모든 것을 알려드리겠습니다.맛있는 설렁탕, 너는 누구니우리에게 익숙한 설렁탕, 설렁탕은 뽀얀 국물을 가진 곰탕의 한 종류입니다! 소머리, 사골, 도가니, 양지, 내장 등을 재료로 푹 끓이면 국물에 고기와 뼈에서 우러난 영양분들이 나와 뽀얀 우윳빛이 됩니다. 정육부위만 넣고 우린 국물과는 확연히 다른 맛을 냅니다.설렁탕은 어떻게 시작되었는가?신라시대까지 거슬러 올라갑니다. 신라시대부터 농사의 삼신을 모셨다고 합니다. 삼신을 모시는 제사인 선농제, 중농제, 후농제! 조선시대 이르러서 조선 말..........

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