명절 음식 활용 볼락쯔유조림

From, 블로그씨 블로그씨의 냉장고엔 명절 음식이 가득해요. 남은 음식 활용한 요리를 영상과 함께 소개해 주세요~ 명절 음식 활용 볼락쯔유조림 안녕하세요 달봉댁이에요! 명절때 저희 시엄마가 바리바리 싸주신 맛잇는 명절 음식 하나씩하나씩 집밥으로 잘 먹고있는데요 명절음식이라고 하기에는 아니지만 저희 시댁에서 순살볼락을 챙겨주셔서 그냥 구워먹을까하다가 전을 너무많이먹어 느끼할것같아 쯔유넣고 졸여봤어요! 순살뽈락 (2덩이) (혹은 동태전 혹은 흰살생선) 팽이버섯(1개) 쯔유 (5숟갈) 올리고당(3숟갈) 물 (반컵) 팬에 식용유를 살짝 두르고 볼락과 팽이버섯을 구워주세요! 볼락은 껍질부터 구워주시면 된답니다! 어느정도 볼락살이 투명에서 하얗게되면 뒤집어주시구요! 혹시 집에 토치있으시면 껍질 바삭하게 구워주시면 더 불향이 살아 맛있답니다! 쯔유 올리고당 물을 한꺼번에 넣고 센불로 익혀줍니당 소스가 졸아들때까지 두었다가 불을끄면 밥도둑 볼락조림 끝! 그냥 쯔유 올리고당 물만 넣고 졸이면되는거...

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