안녕하세요~ 내 맘대로 집밥 단아씨입니다~ 오늘의 한 끼 간장 등갈비찜 어떨까요~? 누구나 좋아하는 등갈비 간단하게 간장등갈비찜 하는 법을 알려드릴께요 재료 돼지등갈비2kg 소주1컵 진간장1/2컵 후추1/2T 다진마늘3T 설탕5T 물엿5T 등갈비 손질부터 해요 등갈비는 안쪽 막 같은것을 제거해주세요 잡고 뜯으시면 됩니다^^ 뼈대로 잘라 냄비에 넣어주세요 등갈비가 잠길정도로 물을 붓고 소주 1컵을 부어주시고 센불에 데치듯이 한번 끓여주세요 한번 끓인 등갈비는 찬물에 하나하나 깨끗이 씻어주세요 그래야 불순물도 제거되고 잡내가 없어집니다~ 등갈비의 2/3정도의 물을 붓고 양념을 다 넣어 중불에 끓여주세요 국물이 줄어들면 저어가며 졸여주세요 간장등갈비찜 완성~^^ 온 가족이 좋아하는 단짠단짠 간장등갈비찜 비닐장갑 끼고 손으로 뜯으며 먹어야 제맛^^ 간장등갈비찜과 김치 하나면 한끼 해결 맛있는 한끼 하세요~...
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