무니베이킹:) 제주레몬으로 상큼하고 촉촉한 레몬마들렌 만들었어요

안녕하세요 무니에요 :)) 오랜만에 인사드려요 ~ 제 노트북이 말썽이라 잠시 블로그를 쉬었답니다 요즘 다시 베이킹을 시작했어요 첫번째로는 레몬마들렌 이에요 제베프가 가장 좋아하는 레몬빵이기도 하는데 요즘 제주레몬이 나오는철이 아니여서 못만들어주고 있었는데 며칠전에 한살림 장보는데 제주레몬이 있는거에요 !!! 청귤처럼 레몬도 그린레몬으로 먹나봐요 그래서 그린레몬으로 레몬마들렌 만들어 보았습니다 상큼한 제주 레몬마들렌 저는 자도르님 레시피로 만들었어요 저한테는 자도르님 레시피가 제일 맛있는거 같아요 계란 77g , 설탕 67g , 꿀 12g , 소금 1 g, 버터 85g ,박력분 62g , 아몬드가루 15g , 베이킹파우더 3g ,바닐라익스트랙 2g , 레몬 1개 제스트 레몬글레이즈 슈가파우더 70g . 레몬즙 12g , 물 5 g 자도르님 레시피 " 버터와 달걀은 미리 실온에서 보관해주세요 " 저는 4배합으로 만들었어요 제가 가지고 있는 마들렌틀이 조금더 크고 깊은데 4배합으로 만드니...