[오늘의 점심밥] 윤가네짬뽕 - 빨간짬뽕 & 유니짜장

[본 포스트는 블로그 주인장이 직접 돈내고 사먹은 후기 포스트임] 블로그 주인장 단골 식당 중 하나 윤가네 짬뽕 전부터 블로그 포스팅을 해야지 해야지 하면서 맨날 까먹다가 이제서야 함. 여러말 안한다.

그냥 맛있다. 지난번 군산 여행가서 유명하다는 중국집 짬뽕 먹다가 반이상 남기고 나서 윤가네 짬뽕이 진짜 맛있는 짬뽕이라는걸 다시한번 깨달았다.

부드럽고 쫄깃한 식감의 면 저거 레알임. 기본 찬.

단촐하다. 단무지, 김치 유니짜장 맛있다.

맛있는데.. 뭐라 설명할 방법이 읎네..

직접 먹어보면 왜 맛있다고 했는지 알듯.. 블로그 주인장 최애 짬뽕 보통 짬뽕에 홍합이 많이 들어가는데 윤가네 짬뽕은 100% 동죽과 바지락만 들어감.

다른 해물들도 싱싱함이 느껴짐. 진짜 맛은 별수 없다.

재료가 맛을 판가름 낼 수밖에 없음. 딱 봐도 재료가 좋다는게 느껴짐.

그리고 국물. 정말 일품이다.

우리 어무니가 매운걸 잘 못드셔서 짬뽕을 거의 안드시는데 윤가네 짬뽕은 항상 완뽕하심. 국물이 적당히 ...