12개월 돌아기 유아식식단 | 보양식 전복죽

안녕하세요 시아맘이에요 요새 주마다 주사 맞느라 고생도하고 크느라 짜증이 부쩍 는 시아를 위해 보양식 전복죽을 만들어 봤어요 재료 쌀100g, 전복 2개, 당근 30g, 멸치다시마육수 500ml 양파도 있었음 좋았을텐데 없어서 당근만 사용했어요 1. 재료 준비 - 쌀 물에 불리기 (1시간이상) - 전복 손질 솔로 전복의 안쪽을 닦고 깨끗한 물로 닦아주세요 그 뒤 껍질과 이빨, 내장을 분리해주세요 -손질한 전복 믹서에 갈기 아직 어금니가 없는 시아를 위해 50ml 물을 넣고 믹서기로 갈았어요 당근도 소화를 잘 못 시키는 것 같아 믹서로 조금 갈아서 준비했는데 잘게 자른 정도로 준비해 쓰시면 될 것 같아요 2. 재료 볶기 들기름을 어른 1수저 정도 두르고 (보통은 참기름) 준비된 쌀, 전복, 당근을 넣고 볶아줬어요 쌀이 살짝 누래질때까지 볶으라 했는데 눌러붙을 것 같아 3-4분가량 볶았어요 3. 육수 추가해 끓이기 센불로 끓이다 팔팔 끓으면 약불로 바꿔서 10분 정도 더 끓여주시면 돼요...

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