14개월 아기 밤 간식 | 꿀없이 율란 만들기

안녕하세요 시아맘이에요 오늘은 친정에서 받아온 밤으로 시아 간식을 만들어봤어요 전통 궁중음식인 율란 원래라면 꿀과 계피랑 밤을 섞은뒤 잣가루를 묻혀줘야하는데 어린 아기라 아몬드가루와 우유만 사용해서 만들어 줬어요 재료 밤 200g, 아몬드가루 50g, 우유 1. 찐밤의 속을 모두 파주세요 밤을 찔때 전기밥솥에 물 조금 넣어주고 30분 정도 만능찜 기능을 사용하면 금방 찔 수 있어요 요리과정중 제일 오래 걸렸던 밤 파기 저희부부가 먹을양까지 두배로 준비했더니 어마어마 하더라고요 2. 밤을 곱게 빻아주세요 방망이를 이용하면 좋은데 저희 집엔 없어서 매셔를 이용했더니 곱게 되진 않았어요 이후 체에도 걸러주시던데 그 과정도 생략했어요 3. 빻은 밤에 아몬드가루와 우유를 넣어 반죽해주세요 우유는 조금씩 넣어가며 잘 뭉쳐질때까지 적절량을 넣어주시면 돼요 꿀대신 뭉치는 역할을 위해 넣는 것 같았어요 4. 잘 섞고나면 밤모양으로 만들어준뒤 아몬드 가루를 밑부분에 묻혀주세요 그러면 완성 모양은 들...

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