제가 팬케이크, 핫케이크까지 만들 줄이야..ㅎㅎ 어머니가 병원에 입원하시고 애들이 먹고 싶다는 음식을 사주고 만들어주고 하는 게 당연한데... 설마설마 어릴 때 먹어만 봤던 팬케익, 핫케익을 제가 직접 만들 줄이야. 애들이 먹고 싶다고 하면 해야죠. 설명서를 보면서 천천히 따라 하면 되겠죠. ㅎㅎㅎ 마트 구입도 가능한 핫케이크 믹스 저는 코로나가 한참 심할 때 쿠팡으로 구입했습니다. 가격도 더 저렴하고 해서요. 1kg으로 500g씩 2번 나눠서 만들어 먹었습니다. 필요 재료로는 500g 기준 계란 2개, 우유 400ml(또는 물 280ml), 추가로 필요한 것은 반죽 그릇, 거품기, 프라이팬, 국자, 뒤집게 정말 간단한 준비로 애들과 맛나게 만들어 먹을 수 있습니다. 기름을 잘 두른 프라이팬에 만들어둔 핫케익 반죽을 아주아주 약한 불에 구워주면 됩니다. 아주아주 약한 불에 만들지 않으면 쉽게 타 버립니다. 처음 몇 장은 새까맣게 타버렸지만 불을 정말 약하고 약하게 하고 만들면 된다는...
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