제주도 옛날식 제주고사리육개장 용해로해장국 제주용두암본점 제주국제공항 근처 판매

오랜만에 우리 세 식구랑 할머니, 삼촌까지 다 같이 집 근처 점심 먹으로 나갔습니다. 혹시 제주도 옛날 제주고사리육개장 아세요? 고사리육개장, 육개장 하면 빨간 국물에 고사리가 씹히고 가늘게 찢어진 소고기를 생각하기 마련이죠. 제주고사리육개장은 제주 향토 음식 중 하나이며, 빨간 국물의 육개장과는 상당히 차이가 있는 음식이라고 볼 수 있죠. 돼지 육수에 돼지고기와 고사리를 찢어 넣고 메밀가루를 넣어 푹 고아 끓여서 만들기에 매우 걸쭉하고 고사리가 씹힌다는 표현보다는 다 헤가라져 있다고 표현하는 게 맞지 않나 싶네요. 몸국 아시죠? 어찌 보면 비주얼이 비슷해 보일 수도 있죠. ^^ 그 제주고사리육개장이 저희 동네 용해로해장국에서 판다는 거예요. 저는 해장국, 내장탕, 몸국만 파는 줄 알았는데 제주고사리육개장 파는 줄은 이번에 처음 알게 돼서 다 같이 점심 먹으러 다녀 왔어요. 제일 처음부터 용해로해장국 제주용두암본점 소고기 해장국, 내장탕, 몸국 그리고 마지막으로 제주고사리육개장 영상...

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