오늘은 백종원표 된장찌개에 도전해보기로 했어영 ㅋㅋ 아직도 요.알.못인 저는 하나씩 요리에 도전중인데여 아직도 갈길이 멀고도 머네여 요즘은 날씨가 제법 쌀쌀하고 추워진지라 맛도 좋고 뜨끈뜨끈한 찌개가 무척 생각이나던 찰나 집에 있는 냉장고 속 재료들을 끄집어 내어 만들어 본 된장찌개 재료는 애호박, 대파, 양파, 두부, 고추(청양,홍고추), 고춧가루(기호에 따라) 그리고 육수용멸치, 된장, 다진마늘, 버섯.. 먼저 육수용 멸치를 다듬어 주세영(머리떼고 내장제거,뼈도 깔끔하게 제거) 냄비에 물을 넣고 (저는 쌀뜨물 사용) 육수용 멸치를 저는 바로 넣어주었어여 요렇게 넣고 국물을 우려내주세영 육수가 우러나기 시작하면 가장..........
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