#15 배추 우거지 된장국

추운 날씨에 구수한 우거지 된장국 한 그릇이면 입맛 없는 아침이라도 한 그릇이 술술 들어가거든요 얼갈이배추도 좋고 알배기 배추도 좋지만 지금 계절에는 배추 우거지로 만드는 우거지 된장국이 으뜸이에요 우거지 : 배추 등의 겉잎 시래기 : 푸른 무청을 말린 것 재료 데친 우거지 300g 된장 2 큰 술 다진 마늘 2 큰 술 청양고추 1개 파 1/2대 들깨가루 2 큰 술(생략 가능) 멸치 다시다 육수 물 1. 데친 우거지 물기 꼭 짜내고 먹기 좋은 크기로 자르기 [배추 겉잎 데치기] 배추 푸른 겉잎을 끓는 물에 소금 한 큰 술 넣어 데쳐주세요 숨이 죽을 정도까지만 살짝만 데쳐주세요 (어차피 우거지 된장국 끓이면서 익히면 되니!) 데친 우거지 찬..........

#15 배추 우거지 된장국에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : #15 배추 우거지 된장국