조림으로도 먹어도 맛있지만 들기름으로 노릇하고 고소하게 구워서 두부 자체에 풍미도 느낄 수 있는 두부구이 레시피 소개할게요 재료 두부 반모 소금 약간 후추 약간 들기름 2 큰 술 1. 두부는 1cm 정도 두께로 도톰하게 썬 뒤 소금+후추 약간 뿌려 간하기 먼저 두부 표면에 있는 수분을 키친타월로 조심히 눌러가며 제거해 주세요 그 뒤 소금+후추 간해주세요 [남은 두부 보관법] 밀폐용기에 두부가 잠길 정도로 물을 부으세요. 소금 반 스푼 넣으면 두부가 단단해지는 것을 막아 부드러운 식감을 유지하며 미생물 번식을 막아줘요. 뚜껑을 닫고 냉장 보관 하시면 유통기한이 지나도 상하지 않고 5일정도 보관 가능해요. 하루에 한번씩 깨끗한..........
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