[책추천] 스타벅스웨이:커피 문화를 만들다.

제목: 스타벅스 웨이 지은이: 조셉 미첼리 옮긴이: 강유리 스타벅스라는 기업의 문화와 경영철학이 궁금해서 구입하게 된 '스타벅스 웨이' 미국 시애틀의 작은 카페에서 시작해 오늘날 전 세계 커피 브랜드의 기준이 되기까지 스타벅스 최고 경영자 하워드 슐츠의 경영마인드와 기업문화를 가장 생생하고 자세하게 들여다볼 수 있는 책이라고 생각된다. 나는 다른 지역에 살면서 프랜차이즈 매장을 4년 정도 운영한 적이 있다. 내가 출근해서 먼저 했던 일과 수시로 체크했던 일은! 상가에서 매장에 들어오는 길부터 매장에 들어와서의 고객 동선을 생각해 보고 불편한 점이 없는지! 눈에 거슬리는 건 없는지! 어떻게 하면 좀 더 쾌적한 환경을 만들지를 생각하는 것이었다. 그래서인지 '스타벅스 웨이'를 읽으면서 스타벅스 신입 직원들이 스토어 워크 스루(Store Walk Thru)라는 고객 공감 도구를 통해 카페 내부를 걸어 다니면서, 고객이 매장에 도착하는 순간부터 떠날 때까지 동선에서 마주칠만한 의미 있는 요...

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