<드이소> 소고기등급 '알.쓸.신.잡'

안녕하세요 :-) #드이소 입니다 오.늘.은!! . . 알아두면 쓸모있는 신박한 잡지식!! (제가 생각한 줄임말입니다 ㅋㅋ) 오잉? #미국산소고기등급 에 대해 알아보겠습니다~ . . *미국은 소고기 생산량이 가장 많은 곳 *전 세계 소고기의 20% 정도 생산 미국 농무부(USDA) 표준에 따라 프라임, #초이스, 셀렉트, 스탠다드, 커머셜, 유틸리티, 커터, 캐너 8가지 등급으로 나뉩니다. <프라임 Prime> →가장 높은 등급(지방함량 10~13%) →42달 이하 어린소, 최상급의 고기 →호텔, 스테이크하우스로 납품 <초이스 Choice> →프라임급에 못지않은 풍부한 육즙과 풍미 →안심, 일부 등심 부위에서는 프라임급과 거의 구별 되지 않을 정..........

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