골뱅이 비빔면 만들기

골뱅이 비빔면 whelk spicy noodle 일요일은 짜파게티~가 아니라 일요일 점심으로 골뱅이 비빔면을 해보았다. (엄마는 외출중) 재료 준비와 만들기 2인분 기준 오이 1/2개, 당근 1/3개, 소면 약간, 고추장 크게 2숟가락, 매실액, 설탕 2 숟가락, 식초, 참기름, 참깨 1 오이를 먹기좋게 잘라준다. 냉장고에서 있던 오이가 일주일 정도 지나서 약간 물러 있다. 물러진 부분은 과감히 버렸다. 당근은 오이보다 조금 얇게 잘라서 같이 담아준다. 오이 손질. 오른쪽은 무른 오이 2 골뱅이 캔을 따서 골뱅이를 먹기 좋게 썰어놓는다. 집에 300g짜리 캔 밖에 없어서 이걸로 썼는데, 2인분이면 140g짜리도 충분하다. 여기서 잠깐, 골뱅이 국물 꼭 남겨두기! 골뱅이 손질 3 소면을 끓는 물에 삶는다. 1인분 양은 항상 500원 동전 크기를 기준으로 하는데, 한번도 성공한 적이 없다. 삶은 면을 항상 남겨서 버리거나, 모자르거나 오늘은 다이어트를 위해 손가락 동그라미를 조금 작게 ...

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