음식점 식당 마진계산 이게 맞나요?

Q. 프렌차이즈 음식 자영업을 하고 있습니다.한달 총 매출×40% 계산해보면 모든 지출을 제외한 순이익이 얼추 비슷한데 그럼 월로 계산했을때 마진율이 40%가 맞는건가요? 발주넣을때 재료비 월세, cctv,인터넷,배달대행비,배민깃발,정수기,전기세,수도세(가스는 없어서 가스비는 안나옵니다) 등등 가게 영업을 하면서 들어가는돈은 전부 빠짐없이 써놓습니다. 인건비는 저 혼자 운영하기에 들어가는 돈이 없고요.. 저도 마진이 이상하긴 하지만 매출이 대신 많지 않습니다. 월 매출 1천이라 치면 다 빼고 순익이 400이상 남는데 40% 이상 아닌가요..? A. 프랜차이즈인데 마진이 40%면 저도 하고 싶네요 모든 지출을 제하셨다고 하셨는데 그게 맞는지 정확하게 확인해 볼 필요성은 있습니다. 지출 요소에는 식자재,..

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